Ingrédients:

250 gr de farine

125 gr de beurre 

1 jaune d'oeuf

1 picée de sel, un peu d'eau.

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Mettre la farine sur le plan de travail, au centre ajouter le beurre coupé en morceaux et la pincée de sel.

Sabler du bout des doigts et ajoutez le jaune d' oeuf

Pétrissez en rajoutant un petit peu d' eau pour former une boule homogène.

Couvrez d' un torchon et laisser reposer environ 30 mn au frais.

Ingrédients :

 250 gr de farine

125 gr de beurre mou

100 gr de sucre semoule

2 oeufs

1 pincée de sel

10 gr de poudre d' amande

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Mettez dans un plat creux la farine

disposez au centre les oeufs, le beurre le sucre  la pincée de sel et la poudre d' amande.

Malaxez le tout pour obtenir une boule lisse et homogène. 

Evitez de trop travailler la pâte.

Si elle est collante rajoutez un peu de farine et laisser la reposer minimum 30 mn.

ingrédients :

250 gr de farine

4 oeufs

 un demi litre de lait

une pincée de sel

50 gr de beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

arôme ( citron, fleur d' oranger, rhum au choix)

dans un saladier mettre la farine, les oeufs et progressivement ajoutez le lait

mélangez au fouet, ajoutez le sucre vanillé, le sel, le beurre et terminer par le parfum.

 Gardez au frais.