Ingrédients:

250 gr de farine

125 gr de beurre 

1 jaune d'oeuf

1 picée de sel, un peu d'eau.

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Mettre la farine sur le plan de travail, au centre ajouter le beurre coupé en morceaux et la pincée de sel.

Sabler du bout des doigts et ajoutez le jaune d' oeuf

Pétrissez en rajoutant un petit peu d' eau pour former une boule homogène.

Couvrez d' un torchon et laisser reposer environ 30 mn au frais.