Poule au pot et ses légumes Devenue légendaire, grâce à Henri IV, ce plat diététique est cuisiné avec de nombreux légumes.   Ingrédients : 1 poule de 1 kg environ 1 pied de porc, 1 os à moelle 200 gr de viande hachée 2 jaunes d' oeuf 1 branche de thym 1 feuille de laurier, 1 bouquet...

...Portez à ébullition 1 litre d' eau et faites dissoudre la tablette de bouillon Dans une cocotte, mettez les légumes et couvrez à hauteur avec le bouillon, ajoutez le bouquet garni, salez poivrez et laissez cuire  20 mn à feu moyen. Mixez les légumes en incorporant la crème liquide, selon la...