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Par oceane64 dans Viandes-Volailles le 6 Septembre 2010 à 17:11...Enlevez un peu de gras sur les magrets, puis entaillez la peau en croisillons Eparpillez quelques grains de gros sel dans une poêle anti-adhésive bien chaude. Posez les magrets côté peau dessous. Saisissez-les 1 mn à feu vif et 2 mn à feux modéré. Retournez-les et cuisez-les de la même...