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sauce creme champignons
Dans une poêle faites suer une petite échalote finement ciselée;
ajoutez trois champignons coupés en lamelle, faire réduire
Salez poivrez, versez 3 cl de vin blanc et 10 cl de crème
remuez. En fin de cuisson ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
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